曾在纽约卡耐基、林肯表演艺术中心、以及西班牙、法国等地音乐节上举办音乐会,足迹遍及国内的三十几个城市,并与国际上众多著名的指挥家合作演出:这包括法国国家交响乐团总监Kurt Masur,法国指挥家Marc Trautman、李心草、范焘、谭利华、黄晓同等。《纽约时报》评论他的演奏是无与伦比的技术,让人惊奇而佩服。
韩冰先后在上海、中央音乐学院附中学习,师从于沈枚、陈比刚教授。1992年在第一届中国青少年钢琴比赛中获奖。1994年获全额奖学金就读于美国曼哈顿音乐学院,师从所罗门.米考夫斯基和康斯坦丝.金女士,毕业后即签约于美国著名的梅菲尔国际艺术家经纪公司。
韩冰作为一个演奏家,足迹遍及欧美,亚洲等地。诸如:纽约卡耐基音乐大厅,纽约林肯表演艺术中心(爱利斯音乐厅),美国新泽西表演艺术中心等著名音乐厅,以及西班牙LANZAROTE国际音乐节,2000年在法国巴黎斯特拉斯堡国际音乐节上首演了中国钢琴协奏曲《黄河》,法国各地报纸都热情地称赞他是“一位具有强烈感染力的钢琴家”。 自1996年在中国举办首场音乐会后,多次受到中国文化部门的邀请回国巡回演出,遍及中国三十几个城市。《中国文化报》,《音乐周报》,《钢琴艺术》 等几十家报纸给予了评论报导。
2006年韩冰作为五位“海归”钢琴家之一在北京中山音乐堂举办音乐会,音乐会现场《中国最具影响力艺术家――国际获奖钢琴家现场音乐会》DVD被列入“十五”国家重点音像出版规划。并为《钢琴艺术》《音乐周报》上发表了十几篇钢琴家以及音乐会的评论文章,撰写的连载《回家的路-美国留学日记》受到了众多的学琴爱好者的喜爱。
2003年回国在中国音乐学院钢琴系执教至今并担任教研室主任职务,培养的学生在多个国内重要比赛上获奖。这其中包括了由中国音乐家协会主办的的“中国音乐-小金钟奖”全国钢琴比赛中的专业&业余组的金银铜奖;全国YAMAHA钢琴比赛-学院大奖以及“CCTV钢琴小提琴大赛”,以及斯坦威等重要比赛。